食品烘干机/热泵烘干机内外层温差控制受哪些因素影响

  在使用食品干燥机干燥材料的过程中，根据内外温差和温度进行。如果温度控制不在规定范围内，就会发生一些事故。为了避免这种现象，如何控制热泵干燥机内外的温差？

  为了了解材料层渗透风速对加热速度和材料层温度分布均匀性的影响，通过单因素实验研究了材料层平均渗透风速对加热速度和材料层温度分布均匀性的影响，找到了适当的渗透风速范围。在试验中，干燥机远红外电热管的功率为9kW，料层厚度为150mm。材料料层距离远红外电热管近、中、远三个位置，使材料温升。

  试验表明，当材料层穿透较小时，电热管附近的材料加热较快；加热开始时，内外温差逐渐增大。加热20分钟后，温度缓慢升高，随着时间的推移，内外温差逐渐减小。这是因为在加热开始时，根据负二次定律，辐射能量随辐射距离的平方而衰减，导致材料内部加热快，内外温差大；加热分钟后，材料内部温度逐渐趋于这种条件下可加热的最高温度。此时，热空气主要与中外材料进行热交换，导致中外材料温度持续升高，逐渐降低内外温差。

  随着物料层平均贯入风速的增加，食品干燥机内层温度升高变慢，内外温差变小。这主要是因为当贯入风速增加时，换热效果增强，气流及时将热量从内部传递到外部物质。因此，内层温升变慢，内外层温差变小。显然，当渗透风速高时，材料加热均匀，但加热过慢，不利于干燥。而且对于一定厚度的材料层，废气带走的热量多，热利用率低，能源浪费大。若渗透风速小，内部物料加热快，易过热。因此，物料层的平均穿透风速应为0.25-0.45m/s。