哪个品牌台式蒸烤箱好呢？侧重烤，性价比高就行。?

  虽然说目前蒸的需求不高，但考虑到后期的话，入一台蒸烤箱会方便很多。基本上现在蒸烤箱都可以具备烤箱的烘烤功能，烘烤效果也相差无几，甚至在某方便还更出色。

  侧重烤的蒸烤箱，那重心就需要放到加热管身上了，不同蒸烤箱的加热管效果是不一样的。

  石英管、卤素管、金属管是加热管主要的三种材质，其中由于金属管的耐热、耐腐蚀性更好而得到广泛应用。

  加热管的放置有三个，顶部、底部、背部，分别叫做顶部加热管，背部加热管，底部加热管，其中背部加热管与风扇搭配可以形成常说的热风系统。

  顶部加热管和背部加热管是大部分蒸烤箱都有的，只有部分特殊设计或者配置不足的蒸烤箱会没有，而底部加热管则分歧比较大，根据设计不同可以分为三种：隐藏式底部加热管，外置式底部加热管以及无底部加热管。

  外置加热管又分为M字形和直线型，我家用的那台daogrs G7蒸烤箱就是M字形的，底部的加热管还是可以翻转的，清洁的时候特别方便。

  正常来说，顶部、背部、底部加热管三面加热均有的情况下，可以获得不错的加热效果，但因为配置的问题，一些没有底部加热管的商家也跳出来说事，认为这个底部加热可有可无，理由是可以利用顶部加热与背部加热循环，形成均衡的加热空间，这样就可以把食物烤熟。

  先不说热风循环会加速食物的水份流失以及口感的变化，从效果上来看就有所不如。在同样使用热风循环的状态下，拥有顶部、背部、底部三个热源体的蒸烤箱受热情况会很明显优于只有顶部、背部两个热源体的蒸烤箱受热情况。

  部分商家喜欢偷换概念说可以弥补没有底部加热管的缺陷，但弥补与好画不上等于号，在有更好的选择下没有人会选择一个半成品吧。所以想要一台好的蒸烤箱，特别注重烘烤功能的话，

一定要选择带有顶部、背部、底部加热管的！！！

  （给大家演示一下我家daogrs蒸烤箱的上下不同烘烤温度设置）

  具体的品牌就不细致推荐了，目前蒸烤箱做的比较好的是daogrs、松下、AEG这些牌子，喜欢的话可以去看一下，这两篇是之前写的关于蒸烤箱的一些文章，可以参考。

乘风破浪的航海王：台式蒸烤箱怎么选？哪些功能是刚需哪些又是鸡肋，避坑指南都在这！乘风破浪的航海王：选购蒸烤箱有哪些被 ** 的谣言？