蒸烤箱发热管的选择和蒸发盘材质有哪些？

说到加热管材质的选择，相信很多人都会关心。 毕竟很多人对蒸汽烤箱的认识还停留在传统烤箱的水平。 他们认为加热管遇到蒸汽很容易破裂，从而降低机器的使用寿命。 毕竟，由于采用水浴法烘烤而导致烤箱出现故障的情况还是有很多的。 其实现在蒸烤箱的技术已经非常成熟了，已经不存在什么缺陷了。 一般机器的使用寿命是5到10年，是没有问题的。 今天主要给大家介绍一下蒸烤箱加热管各种材质的性能。 每个人都选择。

目前蒸汽炉市场中，蒸汽炉加热管材质主要有石英管、碳管、310S不锈钢等。 石英管导热系数高，无需远红外涂层，辐射匹配和吸收好，长期辐射性能不退化，价格便宜； 不锈钢管导热系数高，质量好，耐腐蚀和耐干烧，寿命长，可靠性高，导热系数高，是目前主要的加热管材料； 碳管导热系数最高，可达98%，加热快，能耗低，质量好，易清洗。

由于每种材质都有各自的特点，因此很多品牌也会将不同材质的加热管混合使用，以达到最佳的效果。 例如，有些台式蒸汽炉采用石英管和不锈钢加热管的组合。 上加热管选用石英管，利用石英管导热系数高、辐射匹配和吸收好等优点； 而底部加热管则选用不锈钢。 该材料吸收了不锈钢在耐跌落、耐碰撞方面的优点。 两者结合起来不仅能达到良好的加热效果，还能保证加热管不易损坏。

在加热管方面，很多蒸炉商家也会提到发蓝技术。 其实这是一种对钢材进行表面处理的工艺。 在空气中加热或直接浸入浓氧化溶液中，表面形成1微米左右的氧化膜。 目的是提高钢件的耐磨性和耐腐蚀性。 因此，总体来说，采用蓝色技术的加热管比普通不锈钢加热管要好很多，大大延长了加热管的使用寿命。

有朋友问我，为什么刚买的加热管开机测试时，加热管表面会变红，但过一段时间就不再红了。 它坏了吗？ 首先，加热管表面发红属于正常现象。 加热管表面发红的原因是其表面负荷设计得比较高，表面温度至少超过400度。 温度升高时，加热管发热快，功率大。 这是一个高负荷的过程，所以加热管会变红。 当内部温度达到预设温度时，功率下降，加热管温度也会下降。 当它降低一点时，加热管自然不再发红。

以上两种材质的加热管主要见于台式蒸烤箱，而嵌入式蒸烤箱基本都是不锈钢材质。 与烤箱使用的840不锈钢不同，蒸烤箱采用310S不锈钢制成。 相对来说，310S不锈钢加热管更适合蒸汽炉，因为310S不锈钢比840不锈钢具有更高的耐腐蚀性。 纯烤箱选择840不锈钢加热管主要是因为840加热管耐高温性能比较好，而蒸烤一体机选择310S不锈钢主要是因为耐腐蚀。

因此，蒸烤箱不存在加热管因水蒸气腐蚀而损坏的缺陷。 310S不锈钢材质虽然主打耐腐蚀，但加热效果和耐高温能力与烤箱热管相差不大。

电热管