什么是加热管？这是我见过最好的答案

——蒸烤箱的核心“战斗能力”之一

以前，家里有洗碗机是一件很“洋气”的事情，是有钱人的“专属”事情。 有钱人当然不用洗碗！ 短短几年，科学技术日新月异。 “以前的国王和王后的燕子已经飞进了寻常百姓家。” 不仅洗碗机，蒸汽炉也成为了日常家用电器。 现在，人们不用做饭的梦想也“实现了”。 知道了！

然而，人们普遍对家电等科技产品知之甚少。 他们在购买时经常参考广告或推荐。 尤其是蒸汽烤箱，作为中国家电的“新成员”，人们对其更是一头雾水。 那么判断蒸烤箱好坏的关键因素有哪些呢？

蒸炉的主要功能是蒸和烤。 最重要的当然是直接影响蒸烤效果的加热管！ 首先我们先来了解一下什么是加热管？

加热管是指将电热丝安装在无缝金属管内，用导热性和绝缘性良好的氧化镁粉填充其间隙，将管材热缩，然后加工成用户所需的各种形状。

表1 常见加热管分类

序号分类方法分类

1 出线方式 单头电热管、双头电热管

2材质：不锈钢电热管、石英电热管、铁氟龙电热管、钛电热管

3电热管形状：直型、U型、L型、W型、翅片型、异型等。

四用干火电热管、水火电热管

5 加热方式：常规电阻加热管、辐射电热管

蒸烤箱所用的电热管是电阻加热管的一种，简称“电热加热管”。 根据最外层金属管的材质分类，可分为不锈钢、石英、碳化硅、碳纤维、铜、钛、卤素、聚四氟乙烯电热管等不同类别。 其中，加热管采用不锈钢中的奥氏体不锈钢。

奥不锈钢主要是指耐大气或海水腐蚀的普通300系列不锈钢304、316L、321、317L、310S等； 耐腐蚀性强的高钼超级奥氏体不锈钢904L、254SMO、AL-6XN、1.4529； 双相钢2205、2507等； 含铜耐腐蚀合金20合金及耐热253MA、353MA、800、800H、840系列等

不锈钢加热管的优点：耐热性好，耐干烧，成本相对较低。 目前，不锈钢加热管的种类较多，各种材质之间的价格差距较大。 相同的不锈钢材质，其质量和性能差异很大。

表3 常用不锈钢基本性能比较

不锈钢电热加热管材料质量的主要区别在于铬、镍的含量。 铬和镍都是优良的耐腐蚀材料。 与不锈钢结合使用时，可以更好地提高不锈钢的耐腐蚀性能和工艺性能。 因此，在一定范围内，铬、镍含量较高的材料将具有较好的防腐、防锈性能。 当然，价格也比较贵！

从材质上来说，800、840、310S是比较好的耐腐蚀、耐高温的不锈钢电加热管。 800不锈钢管镍含量达到32%，但成本太高，一般用于化工等强酸强碱场合。 环保使用。 310S和840不锈钢管的镍含量均达到20%。 是兼具耐强酸碱和耐高温的优良加热管材料。

对于蒸汽烤箱来说，310S和840材料的性能足以满足日常烹饪的耐高温和耐腐蚀要求。 它们也是蒸汽炉市场上最常用的加热管材料。 由于材料其他成分的差异，一般来说，310S可广泛应用于化工、电力、机械能、五金建筑等领域； 840材料更多应用于日常生活中的厨房用具和医疗器械。

关于电加热管的基础知识你了解吗？ 你们蒸炉的加热管是什么材质的？

电热管