比面包还软的火腿肠发面饼，按照这么做，简单易学，咸香可口

  哈喽，各位亲们，大家好。我是爱做美食的老太太，今年正好69岁。从去年开始学做美食，自己觉得真是不容易，但是也希望和大家多分享做饭的经历，我们一起进步。今天咱们用火腿肠做个好吃的，做一个带咸香味的快手发面烤饼。为什么叫快手发面烤饼？就是说今天是烤饼，做法简单和以往的烤发面饼做法省去了很多时间和精力。

  不用两次饧发面，一次就能做成型，就是上班族工作了一天很累。用这种做法，还能得到休息，又能快速吃到烤饼。就是不愿意做饭懒得做饭的人，用这种操作方法它不麻烦。简单一擀、一卷，然后还可以休息。就等上烤箱烤好就可以享用美食啦。这么简单的操作方法，亲们何不试着做一个？下面风雨彩虹，就和大家分享上班族，不愿意做饭的人和不会做饭人都能做成的，火腿发面烤饼。就是没有菜你也能吃上几个。

  制作材料：

  普通面粉300克、火腿肠3个、酵母3克、食用油2毫升。

  操作步骤：

  1、今天咱们和以往做发面饼不一样。不需要先饧发面，一次成型饧发，所以要先准备火腿肠。我用了3根火腿肠，把火腿肠外皮去掉。切成细一点的条，再切成小丁放在碗里备用。

  2、再准备一个碗放入300克面粉和3克酵母。用温水先把酵母搅融化，能使酵母充分发挥它的活性。然后继续用温水和面，倒水要边倒边搅，搅拌成大絮状，然后下手揉成面团。

  3、把面拿到面板上，因为不用饧发所以直接揉，把面揉光滑细腻一点就可以。然后搓成成条，亲们可以直接擀成一个长方形的饼坯，然后刷上油，再撒上火腿肠，直接一卷一切就可以这样简单省事。

  4、我是切成小剂子，把小剂子搓成小长条，用擀面杖擀成牛舌形。用小刷子均匀刷上点油，这样起层又增香。再均匀撒上火腿丁，从一头卷起边卷边抻，这样饼皮薄厚均匀一些。两头用手捏薄一点捏严，这样防止做出的饼坯中间有厚疙瘩，然后压在底下。用手团圆，按扁一个生坯就做好啦。

  5、是不是很简单呢，亲们省去了一次性发的时间和揉面的时间，我们直接把它做成型。做好的生坯盖上保鲜膜，饧发到两倍大，大约需要30分钟左右。如果亲们的家里的温度高，时间可能短一点，家里的温度低时间可能需要长一点，亲们就看到两倍大就可以啦。

  6、饧发好的生坯，胖胖的看起来非常的暄。我们可以上烤箱开始烤饼啦！烤箱提前预热，大约5分钟左右。预热的时间也看亲们各家烤箱的品牌不一样，预热的时间也不一样，要看电热管从红到暗，就达到了预热的温度。烤盘上铺上锡纸，用小刷子均匀刷上油，放入饧发好的饼坯。烤箱电热管上下都开，170°烤25分钟。这是我家烤箱的温度，只能做个参考，因为每家烤箱的温度是不一样的。

  7、时间到了，带有咸香味的火腿发面烤饼就出炉了。不用掰开看，从外边就看见白白的面皮，红红的火腿肠，淡淡的火腿香味。

  8、再切开一看，红红的火腿特别好看，火腿的香味马上扑鼻而来，蓬松暄软的，非常好吃的火腿发面饼就做好了。

  火腿发面饼小贴士：

  1、今天的发面烤饼不用二次饧发，所以要把面揉光滑就可以。

  2、卷好的生坯两头捏薄，防止中间厚。

  3、因为是一次性饧发，生坯饧发的时间稍稍长一点，一定要醒发两倍大。

  4、烤箱要提前预热，电热管从红到暗就可以。

  谢谢亲们的阅读，今天的美食的做法就到这里了。原创不易，喜欢做美食的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常美食的供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步，最后，希望各位亲们点个关注吧，拜谢。