中高端独立式家用烤箱哪个品牌好？

购买之前：在空间和预算充足的情况下，烤箱越大越好。重要的是花心思，不是花银子。那些功能繁复的专业级烤箱是为富于变化性的进阶烘焙作品而存在的。不要以为买了天价烤箱，偷点懒也可以烤出好东西。用心练习才是王道。烘焙是个无底洞。烤箱本身价格不高，买进家门后，每次的食材、配件，以及烘焙必需的时间成本等才是最大的投入。烘焙，是另一个厨房的开始！关于烤箱自身：烤箱最重要的莫过于电热管，而电热管的好坏直接决定了烤箱的品质；

  材质方面，市面上最常见的是在表面涂敷远红外辐射材料的金属管，也有部分低端烤箱使用石英管。金属管价格稍贵，但加热快、更耐用，性能完爆石英管。而在分布和数量上，一般烤箱都有上下两组加热管，有些还在箱侧加装一两只。上下各两根红外金属管，是国内30L烤箱的最常见配置。

关于烤箱温控上下发热管可独立开关是烤箱必备的基础功能之一。通过只开上火、只开下火、或者上下火同时开，来调整烤箱内部不同部位的温度。中档以上的烤箱大多具有上下管独立调温功能，可以进一步实现温度精准控制。一些烘焙配方会对上下管各自的温度有要求，如果上下管不能独立调温，可以通过把食物放在上/下层、或者调整上下管加热时间的方法解决。为了让烤箱内部受热均匀，许多烤箱都配备了热风循环功能。简单说来就是在烤箱的中部或底部加装一个电扇，内部空气流动起来，各部分温度也就均匀了。关于容量：烤箱越大越好。如果厨房够大，预算够多，买一只40L+的烤箱会很舒服。不要购买容量在20L以下的烤箱（多少姑娘正为购买人生第一个烤箱时的图样图森破悔恨不已。“当年我抱着试试看的心态买了小巧玲珑的10L烤箱。预热快啊！耗电少啊！烤烤鸡翅烤烤匹萨够了啊！万万没想到，后来入了烘焙大坑……”）。款式：这个价格区间最合适的莫过于西门子，可惜西门子并不生产独立式烤箱，剩下的可选范围只有松下，NN-CS1000可以考虑（不过不是纯粹的烤箱，是蒸烤微波一体机，简称水波炉）。